菊花茶泡了为什么会变绿
主要有以下原因：
水温高
泡菊花茶的时候，要是温度太高，那么就会促进菊花茶中叶绿素的溶解，从而就会导致菊花茶变成绿色。
水质呈碱性
菊花茶中含有一定的花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，就会使花色素的颜色变绿，因此要是泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然会变绿色。
时间太长
还有一种原因就是泡菊花茶的时间过长，时间过长，就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来，导致菊花茶变绿。
菊花茶泡了变绿色还能喝吗
根据实际情况而定。
综上所述可以知道，导致菊花茶变绿色的原因是比较多的，能不能喝需要结合菊花茶的实际情况而定，一般要是菊花茶只是因为冲泡时温度过高、导致的变绿，那么是可以继续喝的，并不会对人体健康造成伤害。
但要是由于水质呈碱性以及时间太长的导致变绿，那么最好是不要喝了，这时候的菊花茶很有可能已经滋生了细菌以及微生物，饮用之后可能会对人体的健康造成危害。
什么样的菊花茶不能喝
变质的。
一般只要是正常的菊花茶，那么都是可以进行喝的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是菊花茶出现了发黑、受潮或者腐烂等变质现象，那么这时候的菊花茶很有可能滋生了大量的细菌以及微生物，是不宜进行食用的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
喝菊花茶的禁忌是什么
1、菊花茶中菊花味苦性寒，过量饮用容易加重人体体内的寒气；而脾胃虚寒者体寒寒气本身就比较重，过量饮用容易诱发或者加重其病情。
2、菊花茶属于一种寒性的茶饮，孕妇肠胃比较虚弱，饮用菊花茶之后容易加重其肠胃负担，导致孕妇免疫力低下，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
3、对于伤寒感冒者来说，感冒通常是用于受凉引起的，饮用菊花茶，可能会加重其不适症状。
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